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材料: ! s7 X2 E3 }# c4 c. U- e
鮮魷魚500克、黃酒1湯匙、魚露1茶匙、炸豆腐3件（熱水沖淨，切件）、白菜仔100克、紅辣椒半隻（切圈）、蒜頭1粒（切片）、薑4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B' n8 |- Q2 C; m
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% Z: o" g+ J6 A ?( ~: rtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
S+ t ?" v d* N( ~+ ftvb now,tvbnow,bttvb蝦醬1湯匙、辣椒蝦米醬1湯匙、黃酒1湯匙 公仔箱論壇/ f( E- K5 z: a" s' G: N- v q! {1 H/ J
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6 D+ T6 h- C# Y, `7 H% x GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁： 公仔箱論壇! m: [# B* s# X- O
水1/4杯、蠔油1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（後下）
) G- G) R* {" V/ u1 \7 i& q* u& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ z ?/ l, s! ~! F5 I
v# F$ s- d7 d( j3 v( Atvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇! m' w% p6 X$ J `5 k5 w& A
1. 鮮魷魚沖淨切花紋，再切件；用少許黃酒及魚露拌勻，醃片刻，濾乾。
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5 z+ |5 z& u) V7 ^* v6 e2. 燒2湯匙油，爆香2片薑，加魷魚快速兜炒，取出。
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+ m8 i1 |% l5 d7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 再燒2湯匙油，爆香蒜頭、薑及紅辣椒，加蝦醬等拌勻，加白菜仔炒勻，加炸豆腐及芡汁；蓋好煮至剛熟。
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發表於 2015-3-10 04:23 AM
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