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材料:
1 O V7 ^1 |; w( o2 W- O1 Rtvb now,tvbnow,bttvb鮮魷1隻、香菇紮肉4?（切斜片）、荷蘭豆5?（摘淨）、菜甫適量（?水、切條）、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片
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調味醃料（鮮魷）：
( x# _0 H# r8 I B- }1 v/ awww3.tvboxnow.com鹽1/4茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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汁料： . i; s6 c9 ^$ S; {' T
上湯3湯匙、泰國魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙公仔箱論壇8 z+ x1 O+ t/ B
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, F5 B" \# H0 o, X' l* B. A( ?4 T做法: ; T( _) C% F- |" q+ k) j/ d3 \
1.鮮魷?淨，去外膜，在內側切花、切件；充分洗淨及抹乾身後，加入醃料拌勻備用。" P2 Q( O! Q Y8 M3 P
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2.荷蘭豆下乾鑊烘炒一會兒，下少許油炒合片刻，注入少許清水炒至僅熟，取出備用。
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$ _- B- U1 ?0 p# y; S2 ktvb now,tvbnow,bttvb3.鮮魷下乾鑊以中火烘炒至僅熟，取出備用。www3.tvboxnow.com k# D- R- _( M9 T9 @, u
9 u; R# u0 A" q/ B7 r4.蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入香菇、紮肉及菜甫炒勻，將荷蘭豆及鮮魷回鑊兜勻，再加入汁料炒勻即成。
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發表於 2015-3-10 04:24 AM
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