[中式食譜] 荷豆香菇紮肉鮮魷

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材料:     公仔箱論壇8 A* l: w( q% a  f* @4 `
鮮魷1隻、香菇紮肉4?（切斜片）、荷蘭豆5?（摘淨）、菜甫適量（?水、切條）、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片' T. T, P% K( ~8 X/ x
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調味醃料（鮮魷）：
: X; {  h6 b9 U7 `公仔箱論壇鹽1/4茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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; t& m5 E: R' r& ^  j$ p汁料：
, v& @& `9 c1 o( S2 J- `, p' u( n公仔箱論壇上湯3湯匙、泰國魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
+ ~/ m1 @) ?8 \5 R公仔箱論壇www3.tvboxnow.com1 D6 N5 ]* V% E) C# B- ~

) J2 H1 U: M% v/ z4 f6 H0 m* D做法:     www3.tvboxnow.com  C' q3 P2 k" _4 \8 ^, l
1.鮮魷?淨，去外膜，在內側切花、切件；充分洗淨及抹乾身後，加入醃料拌勻備用。
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' N. d9 T5 \# V+ o! W, \  zwww3.tvboxnow.com2.荷蘭豆下乾鑊烘炒一會兒，下少許油炒合片刻，注入少許清水炒至僅熟，取出備用。
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3.鮮魷下乾鑊以中火烘炒至僅熟，取出備用。
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4.蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入香菇、紮肉及菜甫炒勻，將荷蘭豆及鮮魷回鑊兜勻，再加入汁料炒勻即成。www3.tvboxnow.com& E$ c# X+ K8 U  Y6 }6 v

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