材料：薏仁100g、雞腿3支、薑5片、綠色花椰菜、 蔥2支! a+ ]1 M. N. ~5 s/ [8 I w
調味料：醬油3大匙、酒少許、 鹽少許公仔箱論壇 C- l8 w% S) Z) s( y0 K0 [
做法：* \) V, V! z1 B- q) E7 e
1.雞腿去骨備用www3.tvboxnow.com" z4 a& G$ a" u
2.雞腿肉泡醬油、酒、薑片、蔥段，醃漬20分鐘入味www3.tvboxnow.com3 C) ~/ V* c+ q, X+ N
3.先將雞骨洗淨過水，再放入泡了2小時的薏仁、2片薑、加入1000cc水，燉煮30分鐘，起鍋前加入少許的鹽
3 t5 X0 L9 X5 P, Vwww3.tvboxnow.com4.花椰菜去粗皮切小朵，汆湯起鍋後，泡冷水備用公仔箱論壇- q7 e3 G0 U7 T3 {; n& H
5.起油鍋，把雞腿肉面朝下放入，炸至金黃色撈起，切條
8 v1 ], F# W' r: N# {/ w4 X& jwww3.tvboxnow.com6.將雞條放在薏仁濃湯上，再放上花椰菜即可 |
發表於 2015-3-11 10:12 AM
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