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材料: tvb now,tvbnow,bttvb5 S& j0 T2 {/ `* D- w
急凍蜆肉150克、煙肉2至3片（切幼條）、蒜蓉1湯匙、蛋3至4隻、蔥粒2湯匙
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調味調味料（蜆肉）： tvb now,tvbnow,bttvb4 m) z0 y$ _6 S7 j" z I
魚露1茶匙半、胡椒粉少許、生粉半茶匙
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. q" N _2 K) N' {( s( \: g公仔箱論壇調味料（蛋）：
% ^# K6 a/ N% `8 n* {/ @tvb now,tvbnow,bttvb魚露1至1茶匙半、胡椒粉少許
; l1 p p3 N4 K! J% \公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 n& ^1 C/ N5 _; g7 C6 w
: m0 s8 F1 e4 J, _0 M% Q N2 ]# V調味料（蒜蓉）：
( A8 \/ F6 \, p) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滾油2湯匙、鹽1/4茶匙
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. o& u# L8 y3 z; V' H7 o做法: " v7 I: g5 S L' D D: ` K- T
1. 急凍蜆肉沖淨，抹乾，拌入調味料；蒜蓉放小碗內，加入滾油拌勻，加調味料；蛋與魚露、胡椒粉一起打勻。
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& Q' B; o+ E2 ^( k3 z2. 燒2湯匙油，把煙肉炒香，加蜆肉炒至香口，取出加入蛋液內。
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: _* ?2 F u8 k! ` g* P6 h3. 燒2湯匙油，油熱時倒入蛋液拌勻，隨即加調味蒜蓉及蔥粒，炒成滑蛋。6 m; ?5 O+ m6 t& P# s$ w
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發表於 2015-3-12 03:56 AM
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