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薄切豬肉片180克、青蘋果1個、沙葛半個、蔥絲2條、蒜蓉3湯匙* G; m. D! {# p4 v6 B
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, Q8 d2 O, b% m/ a) X" f6 y調味: / d4 }& A$ A+ T
鹽半茶匙、胡椒粉少許、糖3/4湯匙、鎮江醋1湯匙半、紹酒2湯匙9 z$ S8 D" e, r
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. x+ A) p- s. h* @5 _7 M2 }! P2 s3 Gtvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇# A/ `0 s' T8 j
1. 將青蘋果去芯、切幼條，浸鹽水備用。
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; w. V3 C! N& U0 Y; F' L! D2. 將沙葛刨幼絲；豬肉片用鹽及胡椒粉醃10分鐘。1 |& i g2 l6 r1 T: J2 p5 x* @
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3. 起鑊炒香豬肉及沙葛絲，灒酒，加入蒜蓉略炒，加入糖及鎮江醋調味。www3.tvboxnow.com9 u8 {! ~4 d1 H! L' Z' Q
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4. 上碟後鋪上青蘋果絲，食用時拌勻即成。. ]; q0 J4 f1 q
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發表於 2015-3-13 03:58 AM
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