[中式食譜] 熱煙肉薯仔沙律

nt1972

& J7 Q3 Z- i' d+ m. gtvb now,tvbnow,bttvb材料:     
8 c* c% g' ~6 S5 x! f1 a  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗薯連皮600克、鹽1茶匙、煙肉4片（略切碎）、乾蔥3粒（切碎）、蔥粒2湯匙、焗香松子仁2至3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l8 J& A9 @( M# V/ H5 e
公仔箱論壇' S3 g* v* i% c
& F+ U  i* r$ f$ S# k* x
調味:     tvb now,tvbnow,bttvb" {* Z( Y) h- _7 G; B/ t0 E) V
蛋黃沙律醬（鹹味）3至4湯匙、胡椒粉少許、糖少許、水2至3湯匙
2 u4 z, p. H! Y- Y. I! V6 \9 h+ y6 `
公仔箱論壇) F4 ~$ M/ G4 e9 Z& i
做法:     
: ]0 ?& `# H; f7 Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 薯仔洗刷乾淨，連皮放入水中（水蓋過薯仔面），加1茶匙鹽，煲滾蓋好，改用中火煲至薯仔剛熟；取出去皮，切粗粒。: P8 i' f4 ?' f8 R! z

5 _6 B6 E) e, r5 [5 ?9 y" ktvb now,tvbnow,bttvb2. 煙肉略切碎；燒1至2湯匙油，炒香煙肉及乾蔥，加入薯仔粒一起炒。
) P+ l/ \- P, G4 r7 T8 A) K9 Z8 xtvb now,tvbnow,bttvb
* n8 q9 R1 b$ [) I5 R; ?3. 拌入適量調味醬料，邊炒邊拌勻。
5 `2 |" b: X: o  K2 c1 o) W  K; K8 ]. o
4. 最後撒下蔥粒及焗香松子仁，拌一拌即可上碟。
" H% u4 i4 q/ x2 F8 u: wwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb+ X& P9 `* x; l$ I/ N