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[中式食譜] 蘭豆木耳燜排骨

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材料:     
4 u; W% C3 q- @* t$ t9 |) VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨10安士(切粒)、有機蘭度扁豆5安士、木耳1量杯半、洋蔥半隻(切碎)、西芹1條(切碎)、雞湯2量杯、泰國魚露2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、蔥花2湯匙
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% V4 |- M* E- W+ t7 z& y) q5 c$ ]' L* ?調味醃料(排骨): # z9 c1 C" T( \" L' c$ B# j4 \
生抽2茶匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許、生油1湯匙& d8 Z2 U# e4 ^- F+ n
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做法:     
$ x6 D' z& m. K1 c$ k. j! x公仔箱論壇1.排骨洗淨,吸去多餘水份,與醃料拌勻待20分鐘備用。蘭度扁豆洗淨、隔水備用。4 S5 s. r: W- H

- S: x$ Q2 b2 A! M2.排骨撒上一些生粉,下鑊煎至表面金黃,取出備用。公仔箱論壇/ d. P' c- g! k% |5 y

8 ^* D2 _2 M4 W& [& {! _/ C$ v" tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋蔥、西芹及砂糖炒香,加入紹酒炒勻,再注入雞湯及泰國魚露煮滾。
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4.加入蘭度扁豆煮2-3分鐘,再放回排骨及木耳以慢火煮約25分鐘至軟身、入味及收汁,撒上蔥花即成。
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