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材料:
% `9 d5 l( D: D6 Cwww3.tvboxnow.com光雞半隻（約600克）、芋艿300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙
4 e$ Q! ^, |6 F$ Cwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w/ F) Y) h) n+ t
; k, E9 d Z) E* Q$ R4 k# K' s調味醃料（雞件）： 8 ^4 [. A' }, v: L; j
薑汁1湯匙、生抽1湯匙、老抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙 www3.tvboxnow.com$ P9 W# a* f ^# J' Q# Z
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芡汁（一）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H8 L- D% V/ H; A0 @; X6 E4 [
黃酒3湯匙、甜麵醬1湯匙
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- t( C' U6 S' T9 m4 \+ J; G) s# Q9 T芡汁（二）： + S4 [7 | r1 v, r# N! b$ k
生抽及老抽共1湯匙、糖1茶匙、水3/4杯
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2 X: v2 T5 e5 ^+ D. J0 T0 J3 Awww3.tvboxnow.com芡汁（三）：
! h# U% a$ I& i7 Z0 E9 A! ~; ~+ Vtvb now,tvbnow,bttvb生粉1茶匙半、水拌勻埋芡適量
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做法:
3 [3 k8 e* L9 K7 M# T9 b" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 光雞沖淨抹乾，斬件，拌入醃料醃10分鐘。公仔箱論壇) {+ p' _: G, l$ E3 U1 e" ~
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2. 芋艿去皮，沖淨，大件可對半切開，放碟內蒸熟，取出備用。
+ ]6 b+ n% w( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ p; g: X: J" z0 f$ ttvb now,tvbnow,bttvb3. 燒2湯匙油，爆香薑蔥及雞件，灒黃酒，加入拌勻的甜麵醬（芡汁一）兜炒，倒入芡汁（二）並蒸熟芋艿，改用中慢火，蓋好燜至雞熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q; S% z1 ?1 g' P7 p6 r# r1 H
3 l% }) f. o9 k- Z$ Z! [4 {tvb now,tvbnow,bttvb4. 最後拌入芡汁（三）埋芡，灑上蔥粒即可品嚐。
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發表於 2015-3-18 04:17 AM
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