[西式食譜] 泰式魚餅燒茄子

nt1972

www3.tvboxnow.com1 o; e# \' q1 R% D
材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^% v0 ?9 X6 t( f
茄子8安士（去皮、切絲）、泰式魚餅6塊、香茅1湯匙（切蓉）、指天椒2茶匙（切碎）、蒜片2粒、番茄1小隻（切片）、蝦醬1茶匙、金不換1量杯（摘淨）、雞湯1量杯、魚露1茶匙、砂糖2茶匙
$ z0 u& l; R' t! ~% M1 R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e& |& j! K1 ~' Q5 N" L) v& T

1 J% [2 J" s& f* {3 n6 C7 u做法:     
/ j7 f; @7 ^, A) T7 V( r9 Jwww3.tvboxnow.com1.茄子下乾鑊以中火烘炒約2分鐘，加一些油炒香，取出備用。
3 f# W) X  h& C( A' i' I/ K% i% J% `: @8 I* M( Y5 T
2.魚餅切件，煎香備用。
1 n3 p" O2 L% p. A0 K' U, j% L5 Rtvb now,tvbnow,bttvb  Q4 v8 M) R5 ~, I& F  _' B) ]( R/ R
3.蒜片、指天椒及香茅下鑊煎香，加入番茄及蝦醬炒勻。
! A4 R' V, h7 ztvb now,tvbnow,bttvb* Z, M7 X  G) |' ?1 k6 g
4.加入雞湯、魚露及砂糖煮滾，將茄子及魚餅回鑊，燜煮至軟身。加入金不換炒勻，用少許生粉水埋芡即成。
+ ]: |1 P. x- ~6 C1 ^www3.tvboxnow.com
4 C" D: p" c( T. I; j  U- w) M