[中式食譜] 日式海鮮蒸碗蛋

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材料

蟹味菇1/2盒) A" n7 J( n; S% z/ B4 ?4 w8 g 日本蟹柳3條: t- o2 [# Q! E  s2 u- X, G 鳴門卷8片公仔箱論壇$ X: G3 s' i* J& v! t: b 鮮蝦肉8隻% P: ~3 }% X0 V( X/ F1 e 雞蛋3隻公仔箱論壇5 ]3 Y& ?- l9 ], |( P4 _0 I& M 滾水270毫升 3 M% U/ ~' Z! r6 f

製法

1.滾水加調味料拌勻，待涼。 # ?2 [% }% F3 j4 U公仔箱論壇2.雞蛋拂勻，與以上調味料拌勻，用篩濾過，備用。   w7 y, J, H1 c# C" }+ z" }3 y5 C7 t3.蟹柳拆絲；鳴門卷切薄片；蟹味菇剪去菇腳，沖水；蝦肉挑去黑腸，沖洗乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]1 X) d6 x8 C8 Z' c* ` 4.燒半煲滾水，分別把蟹柳、鳴門卷、蝦肉及蟹味菇略拖水，瀝乾水，放四個小碗內，注入蛋液，隔水以中慢火先蒸4分鐘，再轉用慢火蒸3分鐘及至熟，便成。 & u: ^# |2 m! f+ [公仔箱論壇 , `  t! g& [4 }: @6 N6 a1 |tvb now,tvbnow,bttvb

調味

鰹魚粉 1 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q# u0 k8 p6 h* g0 t/ u/ E 鹽 1/4茶匙 . U# |( o: Y/ D' [+ }) Zwww3.tvboxnow.com糖1/8茶匙& j; S8 P* R' j 胡椒粉少許 ( e2 k4 x# O7 O# p& \: l! w. o

tvb now,tvbnow,bttvb; q" w; R8 b' }: |* i. _

+ h/ o  E, J( \: S& `  C/ stvb now,tvbnow,bttvb

pigping1117

呢个得喔···呵呵

joeybibi

thanks for sharing