材料 Y$ E$ l! [! D: z* z
西洋菜 600克、陳腎 30克、南北杏（浸軟） 15克、蜜棗（洗淨） 20克、果皮（浸軟） 1角、羅漢果（洗淨） 1/8個、豬肉（切件）/豬骨（切件）各 200克、扁豆（洗淨） 40克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升 www3.tvboxnow.com0 D- H* C0 V+ O {4 ~$ R7 ^
: D3 ?; \: x) W. c* r) [5 v
做法www3.tvboxnow.com5 x* y1 j( B& t: K
1.西洋菜清洗乾淨，切兩段。
/ o+ A% o- {9 O% ~% G3 u7 v9 bwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb! @/ ] f4 a2 B: l
2.豬肉、豬骨汆水約 5分鐘，盛起備用。
* ]; r; e7 r, E8 F& D( p" N; N' X公仔箱論壇www3.tvboxnow.com. }$ M. W& w7 H" P: H( v3 N# w. H3 u
3.陳腎沖淨後浸水，水要浸過面，浸至軟腍後切片。果皮去瓤，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v- L1 H- t; c
6 x/ ]+ }' g5 ~5 r9 ?+ v( b2 B4.用瓦煲煲滾水，放入羅漢果、果皮、陳腎、蜜棗、扁豆、南北杏、薑、豬肉、豬骨及西洋菜。
; A/ r1 h7 b$ a' g
0 f! q9 ?: D; K7 Z8 l6 o+ x5.大火煲至滾後，轉中火煲 2小時，然後隔油，加鹽調味，熄火即可。tvb now,tvbnow,bttvb; c0 \, u" N+ l2 e. e/ J# C2 h: \6 Z& c
: g" F7 c' L- _( V) Q% k
貼士因為陳腎本身有鹹味，調味時勿放太多鹽，否則會太鹹。 |
發表於 2011-1-15 05:56 PM
| 
