[中式食譜] 野菌叻沙醬中翼

nt1972

4 j' ^0 d) O! P8 K
材料:     tvb now,tvbnow,bttvb. E+ Q' x& I' K9 Y& z3 [8 D
雞中翼14安士、雞髀菇1大隻、靈芝菇1小盒、叻沙醬2湯匙半、椰漿1/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙、蔥花2湯匙7 K) F6 c1 W% O! j* j% i

$ p, n! e7 C" K$ c# ^公仔箱論壇3 L1 ^& w1 t$ R
調味醃料（雞中翼）： ( ]1 k6 Q' \, ?/ |& O# f
魚露2茶匙、生粉1湯匙、胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙
* l+ t  f1 [/ y, T; |% y- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com5 E8 v/ O& R; r% b- @5 k
公仔箱論壇! f$ A, d+ x- {# x& d& p4 R  F: b
做法:     www3.tvboxnow.com2 W0 s- T% o+ o* S! Z
1.雞中翼橫切成2段，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻待15分鐘備用。
" [$ T2 Z! x9 `6 U6 owww3.tvboxnow.com
3 I1 p, Q! r# \% K8 G2.雞髀菇切角形，靈芝菇摘淨，一同放入清水中，加入2至3茶匙檸檬汁浸15分鐘，取出隔水備用。www3.tvboxnow.com) c' d/ s2 d% K: j. I
. s( T. a# q- G; z% B: A4 F" a( J
3.雞翼撒上一些生粉，下鑊煎香，取出隔油備用。雞髀菇、靈芝菇及砂糖下乾鑊炒至乾水，加入雞翼兜勻，再加入叻沙醬炒香。
, O% ~3 l$ Q% i6 B4 C* D; H! V# |. y
4.加入魚露及椰漿煮至收汁，撒上蔥花上碟即成。
0 @9 ]% q& x7 {+ |6 ^( R- htvb now,tvbnow,bttvb% x2 S- K+ d4 z- w3 A5 L

! G9 q9 i- F: u, F* |7 btvb now,tvbnow,bttvb