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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A) s, a! N' Y) A1 r) }4 p
涼瓜（切角）、肉排（斬件）、蒜子6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、紅辣椒絲2湯匙、上湯250毫升4 M" @2 k3 V8 D e! ? b2 r1 O: g% s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `$ K' F$ N3 K6 [0 ~7 m/ G8 [0 w$ J
+ u* V; \$ V3 o e& c' _+ lwww3.tvboxnow.com調味:
) C$ g9 i3 g0 m9 n$ P/ l9 Bwww3.tvboxnow.com砂糖半湯匙、魚露2茶匙
: _/ E& g" c* l2 q* t7 V- C' O" b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~* L+ v d$ Q1 Y1 D* m
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醃料（肉排）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @$ f6 M' R: z0 `1 g
生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
" ^; p, x0 X$ Z, g% stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w" V3 A7 o7 U# s: w- i T. N5 n
; e# | h+ ~( H做法:
1 ~4 l: H: A5 `: c _# ~5 L- S% s1.肉排洗淨、抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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- [, ^+ \; A. P( w公仔箱論壇2.涼瓜下乾鑊，以中火烘炒約2分鐘，注入少許生油煎炒一會，取出備用。
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3.肉排下鑊以中火煎香，加入砂糖後，蓋上鑊蓋以最慢火焗煮約5分鐘。# P- z/ M) V" |6 L( N' I
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4.加入上湯及魚露煮滾，以中慢火煮15分鐘。www3.tvboxnow.com) t* o5 h2 M" s6 K: m
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5.加入蒜子、薑片及涼瓜再煮約6分鐘至軟身，用少許生粉水埋芡，撒上紅辣絲即成。$ Y$ p9 j/ A3 L/ J5 y
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發表於 2015-3-23 05:29 AM
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