( H# g8 ^* O2 Awww3.tvboxnow.com材料: 3 {6 U* e% e5 N( s6 l; a9 G
涼瓜（切角）、肉排（斬件）、蒜子6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、紅辣椒絲2湯匙、上湯250毫升
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調味:
( s! X P2 v7 G" D, e砂糖半湯匙、魚露2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 x1 T2 q+ r8 j1 U" j
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醃料（肉排）：
& k: l+ v1 B0 M, h c& Q1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法:
2 F- {% g6 V: G" g4 V5 V( r/ `公仔箱論壇1.肉排洗淨、抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。www3.tvboxnow.com7 M9 D0 }' K( P! d4 `8 a$ f
1 v) ~- C7 Q0 S; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.涼瓜下乾鑊，以中火烘炒約2分鐘，注入少許生油煎炒一會，取出備用。www3.tvboxnow.com! k! O) B' d) B. l! m# C
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3.肉排下鑊以中火煎香，加入砂糖後，蓋上鑊蓋以最慢火焗煮約5分鐘。
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7 K- m/ ^" C3 ]# G# l( atvb now,tvbnow,bttvb4.加入上湯及魚露煮滾，以中慢火煮15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! g! s+ g+ s/ v# W
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5.加入蒜子、薑片及涼瓜再煮約6分鐘至軟身，用少許生粉水埋芡，撒上紅辣絲即成。0 Q# A" u8 I2 Y3 W
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發表於 2015-3-23 05:29 AM
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