[中式食譜] 蝦醬蒸腩片

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% ?& `8 P/ I- w' b. r/ ?tvb now,tvbnow,bttvb材料:     7 H" V* Z: Y5 j0 j# t
五花腩肉250克（切薄片）、豆腐卜12個（開邊）
% R" Z& s5 Z4 L* Q2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D, _( [4 s' b* z2 {2 A

3 p: a- O, k, {. [8 O調味醃料：
; D' \- l' `, J+ p公仔箱論壇黃酒1湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D( i% v3 h' }5 F) E8 n7 Y

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( b: Z+ W; u5 W! z公仔箱論壇調味料： " X: ?0 g8 _' l# r: a! j
紅辣椒絲半隻、芹菜1棵（切段）、乾蔥2粒（切片）、蒜2粒（切片）、蝦醬或蝦膏1至2湯匙、黃酒1至2湯匙、生抽1至2茶匙、糖1茶匙、清水1湯匙% `; K" n# F0 c. F
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做法:     & Q) d& P- z! u- ~. T# N) ]$ d/ o  ?
1.五花腩肉切薄片，與醃料拌勻備用。8 q$ h: ^& V6 o3 H
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2.豆腐卜用熱水沖淨油膩，切開邊，鋪在碟上。
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! Q4 p: }5 I, Y) X; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒1至2湯匙油，爆香紅辣椒絲、芹菜、乾蔥、蒜，加入蝦醬、黃酒兜炒，拌入生抽、糖、清水，試味。+ }" z5 ]* x2 k; [

" p( S) X0 |* s# u) Q4.加入五花腩片拌勻，取出鋪在豆腐卜上，隔水蒸熟肉片即成。
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