[中式食譜] 火腿上湯魚丁娃娃菜

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9 V( ?4 J/ J: `/ K" }" J5 C材料:         - j  {9 O4 E# n3 K+ H
娃娃菜3棵、龍利魚柳5安士、薑片2片、金華火腿雞湯250毫升、罐頭蘑菇片半量杯
! P6 z  W! {2 [3 C. ^. j! O6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 P. q0 N' u# ?: e" ?' Etvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（龍利魚柳）：
; f4 Q3 @$ @5 I! a" C- ]海鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許$ m$ T7 q) }( l& W1 F0 Q# P- M( {

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' o0 O! _% ]9 ntvb now,tvbnow,bttvb做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n- o4 a1 J  l9 k" s
1.娃娃菜洗淨，在腳部切3刀，撕開成6小長段。魚柳洗淨並抹乾，切粒與醃料拌勻。公仔箱論壇0 x6 V# b. n6 S/ Z2 L& \% r

9 Q4 f& A- h5 U8 o公仔箱論壇2.娃娃菜放至鑊中，注入少許橄欖油及2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火煮至僅熟，取出排放在碟上。
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- i; t+ t6 h; N. ?3.下薑片及磨菇片煎一會，注入金華火腿雞湯煮滾。
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& K) D% e6 Y. C. ytvb now,tvbnow,bttvb4.加入魚柳於湯中以慢火浸至僅熟，用生粉水埋芡，淋在娃娃菜上即成。