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豬骨湯500毫升、米線250克、雞髀肉100克（切絲）、紅辣椒1隻（切圈）、紅咖喱醬50克、鮮蝦8隻（去殼）、豆腐卜8個、椰奶100毫升、?菜8條（切段）、銀芽50克
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做法:
! a6 O! D1 G$ s' ]" B6 h' o; o6 q) \1. 米線依照包裝指示煮熟，沖冷水後隔乾備用。 C. _1 j: o4 V* l, M) \' u7 `) a
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2. 燒2湯匙油爆炒雞絲，加紅辣椒及咖喱醬兜炒2至3分鐘；注入豬骨湯用中火煮滾。/ \4 q9 o( ]) Q# |: K* ?
( i+ l# C5 J; d/ g& m& [( v# S P3. 加鮮蝦及豆卜煮滾，再加椰奶、?菜、銀芽及熟米線煮5分鐘；適量調味便可上碗。 |
發表於 2015-3-24 04:22 AM
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