[中式食譜] 臘腸冬菜魚鬆雪芋絲

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材料:     
% C* U% t8 @1 t/ @: h7 s臘腸2條、鯪魚膠、雪芋絲1盒、冬菜2湯匙、蒜片2粒、薑片2粒、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半、砂糖半茶匙/ ~% z# l. r" x: @" t5 x) m/ b3 m- }
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$ ^( T, ~8 Z+ n7 H$ ]- c5 X做法:     
2 w8 J% w8 t0 v$ g, O- w2 X! D7 L1.鯪魚膠下鑊煎成圓餅狀及兩面煎香，取出切斜件備用。將臘腸洗淨，切斜片備用。$ B/ L1 z3 ^1 z( u/ Q
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2.將臘腸片煎香，加入鯪魚件炒香，取出備用。
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3.蒜片及薑片下鑊煎香，加入冬菜炒勻，注入雞湯、魚露及砂糖煮滾。公仔箱論壇; H* e- h) c8 U

' I9 X6 I) s& o5 c0 N1 B$ z4.加入雪芋絲煮1分鐘，放回臘腸及鯪魚件燴煮約2分鐘，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
. ?6 ]1 w7 x9 P% N2 O5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 h' O& |) {* Y/ ?
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