$ H" i; L3 ~6 Z5 N, `1 ?5 j. g3 n# |$ b- A+ s
材料：（1.5磅吐司）$ L0 v! n! U% o. A$ `/ H7 ]
水 170g2 v$ _0 V+ O6 f" b0 S2 x( c
橄欖油 18g- _! y' o$ P% D9 o; t9 K9 m
高筋麵粉 300g公仔箱論壇2 S, ?' L/ G" `& z1 G4 Q* z
糖 50gwww3.tvboxnow.com# l+ b/ [. d6 c% W- ?9 z
鹽 4g; K% P3 L/ z4 ~- B1 s
乾酵母 4g
) K! N% H6 Q- d- G4 d2 ?tvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com# u2 o: d! K0 n& y( W8 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B; ^1 }6 |' M. j% h a
餡料：tvb now,tvbnow,bttvb+ g. G7 `$ }: j7 C) h# e) ]5 q
火腿 3片（切粒後保留少許鋪麵包面用）公仔箱論壇+ F8 E- S! [' n5 h: Q3 \8 F
Pizza芝士碎 50gtvb now,tvbnow,bttvb% ]$ K, C. ?9 m2 m! `
車打芝士片 1片
, u3 A8 R* E( O, T/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D$ F8 k: Q/ B, }' \, @! w, G
9 F$ W% j7 P: V2 D& I8 ptvb now,tvbnow,bttvb麵包面：( Q A; Z, g! n* k+ W
雞蛋 適量公仔箱論壇* b6 H2 X- a( u( k4 Q' P
沙律醬 適量公仔箱論壇, U7 [; U8 d2 k( K# i$ s
洋蔥粒 20gwww3.tvboxnow.com& |2 a! B2 j% j; @# `7 Z
火腿粒 少許www3.tvboxnow.com5 ^2 `+ F7 X3 X% P0 S
Pizza芝士碎 25g
3 N) s( t" P5 \+ s- o. {4 n
' ^$ e& {5 \; jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' X) I) T0 {9 k9 N# _
工具：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h" I6 e1 Z- A+ {) \, @
麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、1.5磅吐司模（不用蓋）、焗爐
" G- `; B' t: W5 L- g
6 M3 m: R- a( S* W% J* etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; x' l, P! I- C! v' [1 k) g
做法：5 W+ c8 L) B: `. E: m
1. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油和湯種（如有），倒入高筋麵粉蓋過奶和油，把糖、鹽、乾酵母分別放在三角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；www3.tvboxnow.com" r: q c/ W+ }( a3 G+ y# ~. y+ X
6 M& C4 [# S$ Z" o8 o% fwww3.tvboxnow.com2. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；. R& z/ f- i, a; n: U& r! M7 y5 k, E- m+ t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~* E) p9 I$ t; }8 L6 J/ z w
3. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆弛；
7 v0 @- f1 L5 u* `0 F: Q) {: z% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 t- U3 ^, r2 t6 ^% [- m Cwww3.tvboxnow.com4. 準備火腿、洋蔥分別切粒、車打芝士片切碎（如圖）混合在50g Pizza芝士碎中備用
2 J% S& {2 Q: Z( R5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ]6 Y7 A7 z6 K' N% b0 F+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 麵糰鬆弛後，把麵糰按長扁狀，順序把大部分火腿粒和芝士碎鋪在上面並卷起來包好，收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
6 n6 y. B( ^* a" \) l5 M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F8 S; a9 z1 ?2 F" o' D4 x6 C( m
5. 發酵完成後，先輕輕在包面掃上一層已隔篩的蛋液及用廚房剪（如圖）在頂剪三個V；tvb now,tvbnow,bttvb& G( H; L- E |. z4 X, I+ [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W6 n, e' U+ k4 U& c+ h' n& k
6. 放入已預熱的焗爐以170度先焗15分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb: N. v* W' r% u
& j, Z- ]7 C5 _- z9 @
7. 取出吐司（小心熱），在面再掃少許蛋漿，（如圖）唧沙律醬、鋪洋蔥粒、火腿粒、25g芝士碎在面，再焗23-25分鐘即可取出，待涼脫膜。tvb now,tvbnow,bttvb' M/ y' j7 M2 t+ y3 P5 n
|
發表於 2015-3-26 12:17 PM
| 