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材料:
2 N/ r+ f" {( a# k公仔箱論壇嫩牛肉150克(切薄片)、芥蘭300克(切段) 、薑2片、蒜頭1粒(切片)
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調味料：
! N2 b# r% T& j公仔箱論壇鹽1/3茶匙、糖半茶匙 7 s4 f( A2 D& g7 l5 T: @
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4 L3 z) n, C0 a. Z5 {醃料(一)： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C: \& m' F8 u) f; Q$ t
梳打食粉1/2茶匙、水1湯匙 3 A' R5 g6 w/ [/ H9 E: h
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醃料(二)： www3.tvboxnow.com( c% K/ l- y9 I j4 O4 S1 D7 E
生抽1茶匙半、糖? 茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1湯匙、油1湯匙
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芡汁(一)： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t; q4 L$ h7 P; h. C6 h
沙爹醬2湯匙、黃酒1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p7 r5 B* ^+ H1 d
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芡汁(二)： tvb now,tvbnow,bttvb0 \3 s0 b+ v5 V
水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法: & e7 O9 i, ]! b( `- U' @
1.牛肉與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻待30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb) P$ D5 L0 r+ z# \
6 ?1 t' M# [+ @1 @2.芥蘭摘去花，切段，沖淨及隔乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _; p2 K9 D' Y# }; Y I
* r$ j* D' [- q# E* L) y% }8 m公仔箱論壇3.燒2湯匙油爆香薑片，隨即放入菜段用中火兜炒，可蓋鑊蓋半至1分鐘至菜熟，撒下少許鹽及糖調味。取起菜，瀝淨便可上碟。
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# z% @, R' i) X2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鑊洗淨抹乾，加2湯匙油，放下牛肉，弄散於鑊面，每邊烘一烘，加入蒜片一起兜炒至牛肉九成熟。可把牛肉取出或撥至鑊邊。
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5.倒入芡汁(一)爆香，加(二)拌勻煮滾。牛肉放回芡汁肉快手兜炒。便可把牛肉及芡汁淋於菜上。www3.tvboxnow.com% R* b/ I4 a6 p; V( W
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發表於 2015-3-27 04:17 AM
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