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材料: www3.tvboxnow.com3 w8 h }5 |2 _6 b+ u( d0 h
浸發禿參、燒鴨（斬件）、冬菇6隻（浸發、蒸熟）、冬筍2量杯（切件）、蒜子6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段1量杯（煎香）、雞湯1量杯、魚露2茶匙、紹酒1湯匙、砂糖1茶匙公仔箱論壇& ?3 |) N) k9 d% a% W0 a H6 [
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! [1 R! s+ w2 N2 ^做法: 公仔箱論壇7 B7 v7 v( m( ^2 g
1.禿參洗淨，以2至3茶匙檸檬汁浸15分鐘，取出沖水，隔水備用。蒜子、薑片及蔥段煎香至金黃，然後備用。www3.tvboxnow.com$ |$ O' A4 f& i, s
L* L R" }' e# u7 m n+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒鴨件煎香備用。5 R) \ J; L* Y! H5 r' L
6 f6 r! i9 ]0 M1 m3.冬筍、冬菇及禿參下乾鑊烘炒一會，放回蒜子、薑片及蔥段充分炒合。
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' I4 m0 P: X* mtvb now,tvbnow,bttvb4.加入鴨件，灒紹酒，注入雞湯、魚露及砂糖煮滾，慢水燜煮8至10分鐘。用生粉水埋芡，撒上蔥花上碟即成。4 i; G- G; l6 X
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發表於 2015-3-27 04:17 AM
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