3 z4 y( |$ [3 }+ {1 j/ R公仔箱論壇材料: * Y: E& V) y$ D- ^
史雲生清雞湯1公升、免治豬肉250克、冬菇2湯匙（浸軟切碎）、臘腸2湯匙（切碎）、西蘭花1個(切小球)、豆腐卜8個、鮮冬菇8隻、紅蘿蔔100克（切片）、冰豆腐1盒! I c4 |* ~) P# k$ R, E. ?- u
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調味:
5 _, h5 D2 {; Z0 y" S5 L* V% `www3.tvboxnow.com史雲生調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉2湯匙6 D( R& c2 V5 J
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2 a9 I+ D4 G; h% N9 E9 F做法:
y8 U0 a8 i0 _7 [& }. ~1.免治豬肉與冬菇及臘腸放大碗內，加調味料拌勻，攪至有黏性，放雪櫃待半小時後取出捏成肉丸。
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2. 燒滾半鑊水，加1茶匙鹽及糖，西蘭花沖淨後汆水，濾淨取出；再下豆腐卜汆水去油，取出。公仔箱論壇2 k% N/ \3 P3 N$ D4 J" i7 \; V
0 V# r# X$ h3 G; P' I6 o3. 史雲生清雞湯注入煲內煮滾，下肉丸煮熟，加入冰豆腐煮至入味，最後把餘下材料放入煲內煮熟即成。公仔箱論壇% ~ C- W; {" y4 }' C
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發表於 2015-3-29 04:20 AM
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