[中式食譜] 生財好市

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/ C1 V# X6 h2 u5 U材料:     
# @& b- U% J3 P* Z史雲生清雞湯1盒(500毫升) 、蠔豉8隻、冬菇8隻(去蒂及浸軟)、冬筍肉100克(烚熟及切片)、生菜200克、薑3片
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0 V9 I9 `! Z$ ?6 q( |6 dtvb now,tvbnow,bttvb調味:     
3 E# t- q  k- h8 q: p9 d( Q公仔箱論壇生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水適量. I' y0 H+ c; m1 |
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8 T1 V: G% k6 Ktvb now,tvbnow,bttvb做法:     
: }8 [) U4 d' \9 ?3 F1.蠔豉沖淨，放碗內，加1片薑及200毫升史雲生清雞湯，蒸20-30分鐘至軟身。www3.tvboxnow.com9 q" [: ^6 u# \" K2 ]: i! x8 v
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2.燒1湯匙油，爆香薑片，加冬筍、冬菇及蠔豉兜炒；加生抽、糖及300毫升史雲生清雞湯，用慢火燜入味。
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3.生菜放滾水連同1茶匙鹽及糖灼熟，取出隔淨，放碟內。
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4.蠔豉等材料燜好後以適量生粉水埋芡，放生菜面即成。
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