[中式食譜] 金粟瑤柱燴竹笙皇

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4 n8 \" `- B4 @$ |. g1 z公仔箱論壇材料:     tvb now,tvbnow,bttvb7 C' n* O( T2 N6 x* H* H% ^
野生竹笙皇14至16條、浸發瑤柱3粒（蒸熟、撕開）、粟米蓉1量杯、薑片4片（煎香）、蔥花2湯匙
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雞湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙. V; _$ D7 e: L  _6 t+ T$ T

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做法:     www3.tvboxnow.com3 O0 S0 d! p3 l/ W* o, d3 D/ D
1.將竹笙浸水3至4遍，切開兩段，隔水備用。
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% w" }& f9 Z2 c: N* V公仔箱論壇2.薑片下鑊煎香，灒酒，注入雞湯煮滾，加入魚露及砂糖煮一會。
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3.加入竹笙，以慢火燴煮3至4分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) C* g. Q( N( w& A, A6 x) P
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4.加入粟米蓉及瑤柱（連浸發瑤柱水）煮滾，燴煮2至3分鐘。最後，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。, h8 J0 |9 Z0 T' s- k" S! ~- ~6 A3 ?
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