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材料: 公仔箱論壇/ q& a) g; w. Q
急凍法國竹絲雞1隻、浸發羊肚菌16粒、乾蔥片5粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、干邑拔蘭地2湯匙、百里香香草半茶匙、蔥花3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& _- }* n" ^5 y1 k1 ?
6 ?0 z Z% y. M. s* B, z2 b% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! e1 M- V+ V. H" _$ stvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞）：
8 E) p- H5 N$ Q5 I9 R/ Awww3.tvboxnow.com魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 S @. B4 u& {- w5 s: }8 a$ ]7 i
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汁料
, U0 P% ]$ H# z, |- J雞湯1又1/4量杯、砂糖1茶匙、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q* Y" L- D4 _7 w( d( Y q- I
' s, I; ~, g; d8 r. v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! U6 Z& q, V# Y1 P, L& W. C# A+ R# ]8 ~
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \# X9 n5 P% f, d4 [% @5 ^ u% i
1.將雞洗淨，切成8件，抹乾身，與醃料拌勻待20分鐘備用。羊肚菌剪開洗淨砂粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V( d7 l3 t! V# i7 Y
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$ T; P5 U) [5 k" D% z* m; R2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.竹絲雞件拍上一些生粉，下鑊煎香，取出備用。
6 H% a4 e- Z4 ` o8 v3 q( Ltvb now,tvbnow,bttvb3.乾蔥及蒜頭炒合，加入雞件炒勻，加入羊肚菌。灒下干邑拔蘭地，再注入汁料煮滾。
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5 `+ P) x6 O6 q8 y; C2 l U) _tvb now,tvbnow,bttvb4.加入百里香香草，慢火焗煮約20分鐘至入味及軟身，以生粉水埋芡，撒上蔥花上碟即成。& x$ e& N- o. K
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發表於 2015-4-2 04:18 AM
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