材料:
1 T6 q) A. H/ z1 O! \tvb now,tvbnow,bttvb素鵝1條(切件)、青菜數條、雲耳6隻(浸透)、紅蘿蔔50克(切片)、鮮菇 100克、薑2片www3.tvboxnow.com L! S: d9 c& Y" }4 p; M, F: v. z
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調味芡汁: % K3 L% q& M" H% t! ~; Z# ~
水3/4杯、蠔油1湯匙、生抽半湯匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙半
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: d9 ]1 G% {$ c% `/ M# o做法:
. G7 ~* {3 q/ `+ W8 U+ A3 x1.青菜及雲耳修切好汆水，濾淨。
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$ j( ?: g* b3 W3 t2 B- l2.素鵝用油煎香。www3.tvboxnow.com( v& V2 d9 o! \* a& n2 a8 |, v
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3.燒2湯匙油，爆香薑片，先把鮮菇，紅蘿蔔及雲耳片炒片刻，加芡汁煮滾，入味後，放入素鵝燜一會。, v- c( e7 D) O
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4.最後埋芡，加青菜兜炒即成。
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發表於 2015-4-5 05:10 AM
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