[中式食譜] 南乳雞翼

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材料:     
1 ]& W% e8 ]; i! w( p8 x1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼500克、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）$ u' n, z. {3 `7 v

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- g8 `+ X+ _) }+ F! jwww3.tvboxnow.com調味醃料： 2 n' W$ d( L2 i+ m( ^3 ?9 y
薑汁酒1湯匙、南乳汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許 公仔箱論壇# ?' L1 F6 i7 i9 [$ ~0 x# ~

2 h: Y) B8 D1 J3 s( Q* c: V# ?芡汁（一）： tvb now,tvbnow,bttvb3 _- N" U0 Z" A
南乳1湯匙、黃酒2湯匙
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6 w$ Z, |& v% h芡汁（二）：
; Z( U# i9 a( Q, A, @www3.tvboxnow.com清水1/3杯、生抽1茶匙、糖1茶匙
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做法:     公仔箱論壇! P; f7 c: }" q" j' M3 e8 C1 O1 f
1.雞翼沖淨及抹乾、斬開半，與醃料拌勻醃片刻。公仔箱論壇0 T7 ^2 w1 `7 s

" M5 d6 f  q; I: u: |# d3 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.燒2至3湯匙油，先把生粉薄薄灑在雞翼上，下鑊以中慢火煎熟及兩面金黃後，取出備用。$ D, a. A  P5 M0 S1 t

+ v$ m9 Y' A9 e3.倒剩半湯匙油，爆香乾蔥片，注入芡汁（一）炒香，再注入芡汁（二）煮滾至濃稠。公仔箱論壇/ U8 a) K9 s: N/ C
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4.將雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，然後上碟拌以青瓜即成。- g. l1 S0 A# E( L

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