[中式食譜] 花雕薑蔥煎雞甫

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' [. N2 p7 j5 [2 y* q( I公仔箱論壇材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @  j1 ^% F- K8 i" p4 B7 A
冰鮮雞半隻（起肉切件）、薑6片、蔥6條（切段）6 L$ [! ^) E* V" [; ~
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# P8 Z0 ?. ^5 E  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（雞肉）：
0 C- H; p+ N2 u4 s* h* e公仔箱論壇花雕油1湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙、糖半茶匙 www3.tvboxnow.com$ \( b0 b$ M8 j6 g6 B& r2 x
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芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b$ t% ~& \- ], J9 F  S# K- \9 u
花雕酒3湯匙、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙
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做法:     ! e* Z, @( Q; e
1.雞肉與醃料拌勻醃片刻，薑及蔥切好略拍。tvb now,tvbnow,bttvb& T( r$ |( {5 w4 L- P8 x$ v9 [2 g

7 T! g6 f6 X5 l+ Owww3.tvboxnow.com2.燒2至3湯匙油，把雞件逐件放下熱油內煎至八、九成熟，取出。公仔箱論壇. i+ s1 R+ S% {6 n) d( A3 p( Q
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3.用剩餘1至2湯匙油爆香薑及蔥，把雞件回鑊兜炒數下。加入芡汁料埋芡即成。