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材料: 公仔箱論壇" w5 `. k) P; D- p
臘肉4安士（蒸熟）、甘筍6安士（切幼條）、菠菜12安士（洗淨、摘淨）、蒜蓉1茶匙、雞湯1量杯半, H' L( b6 j$ s1 K9 X6 e" b
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調味:
) x0 _9 G F Mwww3.tvboxnow.com岩鹽1/3茶匙、橄欖油少許
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做法: 公仔箱論壇: f+ D O; x3 L& Q
1.臘肉蒸透，放涼，並切斜薄片備用。公仔箱論壇. G3 {4 k) h* v! z# A% X# c- b1 x* ]
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2.甘筍加入雞湯，以慢火煮至軟身及收汁，以鋼網篩壓成蓉汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb! ?/ J, T+ T0 \, E. u
* R# G3 F. M% p" t& Q1 A' Ywww3.tvboxnow.com3.菠菜下鑊以中火烘炒至軟身，加入一些橄欖油及岩鹽炒熟放在碟上。tvb now,tvbnow,bttvb5 x, m- ~/ O5 [5 L; W* s$ t$ z: T
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4.將甘筍蓉汁用生粉水埋芡，取出淋在菜面。www3.tvboxnow.com' p+ g- Q, R b& L1 c+ y
0 y2 E4 @# Q- K p1 f% r* p; \5.將臘肉及蒜蓉炒香後，放在菜面即成。
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發表於 2015-4-7 05:22 AM
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