材料: 公仔箱論壇9 E/ ?( e) K: b( i8 b0 h2 M- V- v2 x
翠玉瓜2隻（切斜角）、鮮魷（洗淨切花）、紮肉半條（切薄片）、蛋白2隻、蒜片1粒、薑4片、蔥花2湯匙www3.tvboxnow.com2 t& o, j* R/ C d4 g2 A
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調味醃料： + p" ~0 T! O3 v' Q0 @0 D
食鹽1/4茶匙、生粉1茶匙、生油1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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調味料：
v! O1 M6 i/ z" K6 s3 H; F公仔箱論壇雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb$ d) h& d( @6 l2 f
1. 吸去鮮魷多餘水分，與醃料拌勻備用；
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2. 翠玉瓜下鑊烘炒片刻，加少許生油及清水炒勻至剛熟，取出排放碟上；www3.tvboxnow.com" [- d1 i5 R% f; |
4 F- o8 ?% e* ~9 Btvb now,tvbnow,bttvb3. 煎香蒜片、薑片，加入調味料煮滾，煮2分鐘；: R# k/ C( n! M8 [1 s
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4. 下鮮魷及紮肉煮片刻，加生粉水埋芡，再加蛋白煮至剛熟；淋至瓜件上，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-8 05:45 AM
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