材料: www3.tvboxnow.com$ L: C9 S( V- @( j& p4 u* B+ E
潤腸2條、大蔥 2條(切粒)、甘筍 半條(切粒)、西芹 2條(切粒)、牛油豆 1罐、雞心豆 半罐、香葉 2片、清水 1杯半tvb now,tvbnow,bttvb5 J9 U9 h8 }4 x0 r; j
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8 C4 L! ? Q5 R9 Ptvb now,tvbnow,bttvb調味:
. _, h/ B& g8 O2 M! q! E [胡椒粒 1湯匙、鹽 1/4茶匙、糖 1湯匙、醬油 半湯匙、甜米醋 1湯匙半、紹酒 2湯匙) c0 Q1 X9 P% R3 O5 ]
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7 s% v) k4 H d" ]! U做法: tvb now,tvbnow,bttvb. F, L r1 z8 S S7 {' U
1. 潤腸用熱水洗淨後，切粒及挑走部分肥肉。牛油豆及雞心豆隔水備用。
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2. 起鑊爆香潤腸粒，再加入大蔥、甘筍及西芹粒炒勻。
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3. 灒酒，注入清水，加入胡椒粒及香葉，以中火燜煮5分鐘。' H% t( R. p$ E. C* t) [8 o8 h
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4. 再拌入鹽、糖、米醋及醬油調味。最後，加入牛油豆及雞心豆，再煮2至3分鐘即成。
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發表於 2015-4-10 05:53 AM
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