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材料:
: q0 C/ h& }+ P3 b8 H石斑尾（斬件）、鱷魚尾膠（切件汆水）、浸發冬菇（開邊）5隻、浸發木耳（切件）2杯、蒜子（煎香）8粒、薑片（煎香）6片、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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3 Z$ B& h# d0 M0 O調味醃料：
) U: y) _+ j% p) H( x" r2 a+ Bwww3.tvboxnow.com食鹽1/4茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
! ~. M3 @2 Y, p% S1 m3 a4 T$ b WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法:
" d) r# {- W& e+ n: w- v1. 石斑尾用醃料拌勻，醃10分鐘；拍上少許生粉，入鑊中半煎炸至微黃熟透，取出備用；www3.tvboxnow.com. K M; k" E8 r% K9 D& d3 S. x& L: ~
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2. 炒香蒜子、薑片、冬菇，加入雞湯、魚露及砂糖煮滾；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X# k1 ]& ?* {* f
& ^$ o7 {& l% u# o4 U3 O8 h3. 放入石斑尾及鱷魚尾煮滾，用慢火燜（約10分鐘）至軟身；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _5 {/ v. c0 B. S Q7 e
* R, Y, t" w5 y3 {tvb now,tvbnow,bttvb4. 以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。www3.tvboxnow.com, `' S/ O9 F3 V& V% {* T& N: N
2 ?) J9 C" h2 H* a) ttvb now,tvbnow,bttvb& c/ q+ g: [. V/ K1 ]* d
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發表於 2015-4-11 05:17 AM
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