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材料: 1 e( ?0 ]" @/ y. a
清湯250毫升、大雞蛋2隻、急凍帶子8至10粒、熟鹹蛋1隻、皮蛋1隻、蔥粒1湯匙( n6 m# h% P# y8 w! z C3 ]9 q6 S+ l
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調味醃料（帶子）： # s$ _+ F/ F2 H5 D# A3 c/ @
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許
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2 h4 r6 p1 X# l+ A2 d& v做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X+ A1 Z0 C5 @% q5 S
1. 帶子解凍、沖淨及抹乾，與醃料拌勻；用中猛火煮滾開水，放下帶子汆水，然後取出及印乾身。
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q- x5 x8 L; _$ Z( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將熟鹹蛋及皮蛋切粒；雞蛋在碗內拂勻後，注入清雞湯拌勻。
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3. 在碟內放鹹蛋及皮蛋粒、帶子，注入清雞湯蛋液。www3.tvboxnow.com$ M% J, E- B9 A+ q- o
3 z" C% E, N0 e4 q! c& `4. 隔水蒸8至10分鐘。食用前，淋少許生抽及撒下蔥花。4 w0 a' f0 R0 R! Y
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發表於 2015-4-12 05:25 AM
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