" P4 Z9 j! w4 h# z. p9 |: Q材料: tvb now,tvbnow,bttvb1 L( h) m; O& Z5 Q% q; e# [
雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）
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調味芡汁（一）：
% I; ~3 E- ?7 ^& U- E% M, X/ X/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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芡汁（二）： 公仔箱論壇( F+ C3 F: x( \
生粉1茶匙、水1湯匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb; f% a' G5 r7 j. H0 k$ v( H
1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。tvb now,tvbnow,bttvb6 L1 X# k& n4 t- ~3 s1 P6 _ D
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2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。% F3 I4 \( F2 F ?# _
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3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。
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8 C! ^: Z8 G. e/ D& ]+ }: v$ D4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。+ Y" X" \, d4 z1 `' Q
: T0 q$ v) n& c) x9 b, f- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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