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繼續韓國風， 韓國炒粉絲，不論男女老幼都很喜歡吃，作為家常便飯或是宴客十分適合。 用蕃薯做的韓國粉絲好吃又有益。不過，許多人都以為過程復雜，韓國粉絲又比較粗身，弄得不好會容易黏鑊。, C* a8 y& L- p; y: {+ F! W% a
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韓國炒粉絲 (2人粉量)6 v# ]' I" |6 @/ X
材料:# [; }, l! G: u4 T }9 l
韓國粉絲 150克公仔箱論壇9 `1 o6 _. [4 \7 O7 R
雞蛋 1隻; u: S( [; f- m, R2 N4 [
蒜片 1粒tvb now,tvbnow,bttvb* o: f2 B9 r/ ~# B3 r
新鮮冬菇 4隻. q6 K0 W. E6 r2 y
白背木耳 1朶tvb now,tvbnow,bttvb- V. G: C2 K& ~+ F/ S1 r
甘筍 半條
4 o+ E0 j0 Q$ {! `, B菠菜 4棵
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% c q% j! J" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb9 k% f2 o+ F+ D R7 V/ g
公仔箱論壇: h' _& r; H! d
冬菇醃料: www3.tvboxnow.com' X: g, Q5 z; |. Z0 N$ S: i0 _
糖 半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* p% X# F8 V8 P' n
麻油 少許
1 c" ~: \, V- s, G F" y! ~) z公仔箱論壇
" x& ]7 d" j5 H- l4 ntvb now,tvbnow,bttvb白背木耳醃料:
8 M1 F) l9 P, Nwww3.tvboxnow.com麻油少許
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0 Q) t0 G2 g7 C- j1 |; d8 _/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁:
- _: X/ U; N" }/ w公仔箱論壇生抽 2湯匙www3.tvboxnow.com# r' @5 C8 o! B. ~' ~6 b% Y) F$ P: C
水 2茶匙公仔箱論壇- i6 e8 K5 q" Q8 j! j' O- W
糖 1茶匙5 R. @5 I" U4 p' {+ r) Y2 P0 x
" H5 y' Q5 W/ O( ltvb now,tvbnow,bttvb$ `3 T& m, R( Y. a ^9 S) ^$ W
做法:
/ {" f1 [2 q& b8 O4 O! Kwww3.tvboxnow.com1. 冬菇用濕廚房紙抹去表面污垢，切絲，加入醃料略醃，備用。
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3 x3 w5 |% T2 a2 z9 t% wwww3.tvboxnow.com2. 白背木耳用水浸軟，切絲，加入醃料，備用。
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3. 甘筍刨皮，切粗絲。菠菜洗淨，切去根部，只要菜葉同少許莖部。
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4. 燒沸水，放入粉絲煮約5 - 6分鐘至軟身，盛起。用凍開水沖洗過冷河，瀝乾水分，用剪刀略為剪短，加入少許麻油和生抽拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 ^8 }/ O# y; a! K
1 ]0 B5 x+ A0 ^* T6 j6 u9 m( O5. 燒熱油鑊，把蛋汁煎成蛋餅，切成絲。
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6. 在原鑊再加些油，用中大火爆香，後加入蒜片。跟著，下甘筍紅蘿蔔、白背木耳、菠菜炒勻至開始軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A- X4 P) {& u; A: N/ N4 _/ a
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7. 將粉絲放入，炒至熱透。最後，加入蛋絲，再倒入汁料，兜勻，即成。公仔箱論壇) [, E8 N$ }+ M3 G4 Q
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**小小貼士**
) `1 ~4 d- P z( K5 Ktvb now,tvbnow,bttvb- 汁料的生抽分量可因應個人口味增減。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {1 o& N9 @6 v
- 如喜歡吃辣的朋友，可加韓國辣椒醬。3 Z/ V# ?- G5 O
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發表於 2015-4-20 05:54 PM
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