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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q7 y1 n; }* s
冰鮮雞（斬件）1隻、新鮮沙薑（切片）半杯、乾蔥片4粒、蒜片2粒、香芹（切段）2/3杯、蔥段1杯、腐乳（壓蓉）3小件、米酒3湯匙、金不換（摘淨）1杯、雞湯半杯、砂糖半茶匙: T3 U+ o& v" Z( B
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% j( C0 k5 @8 W* n, d7 U公仔箱論壇調味醃料：
% ^, Y ~5 \3 `" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露2茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、生油2湯匙、麻油及胡椒粉少許
. y. A2 P. r0 O9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z& i3 i9 O/ D3 ?! F' f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k% D- w8 h, W; s3 `/ Q7 f1 Q( i
做法: / H( O9 o% v8 w( H' ?
1. 雞件充分洗淨抹乾身，加入醃料充分拌勻，醃15分鐘。
4 p% g* O4 c5 e; z4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Z- I( Q; @( m* D2 ?! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 撒少量生粉於雞件上，下鑊半煎炸至金黃及熟透，取出隔油備用。4 {6 H+ r5 ` k$ A
7 h) m$ B! U0 D# R7 {- \* U公仔箱論壇3. 以中火炒香沙薑、乾蔥片、蒜片、香芹及蔥段，放回雞件，加腐乳兜勻，灒米酒，蓋好焗約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 g, W# w; ~+ b" l
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4. 加入雞湯及砂糖煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。+ T) ?. ^. P6 ~) x& [
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發表於 2015-4-21 05:44 AM
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