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材料：（25-30粒）
7 d& ?3 H6 E% d花生 300g
1 J7 P' W% v2 e# M5 Q9 W( n麥芽糖 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S0 [# y* ?6 d1 H9 E. X
砂糖 100gtvb now,tvbnow,bttvb% C- {) Y! `$ ~
黃糖 40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q$ I9 o; ] R: S& e6 _3 V/ J
鹽 1/4茶匙- a5 S- R0 N4 c
水 160g
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做法：, I( K/ D9 y3 B b
1. 預熱光波爐，花生放在烘盤用高架以180度波6-8分鐘（留意切忌烘燶），取出待涼些剝掉衣，再放回光波爐轉150度保持烘至待用；& t1 x8 _( h7 B
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2. 麥芽糖、砂糖、黃糖、鹽、水一同以小火煮至糖約20分鐘（下面有圖片顯示糖水在每5分鐘的變化），當糖水漸變糖漿越來越稠就可以放入溫度針以測試溫度已否達到150度或以上（切忌不要超過162度，否則會帶有苦味），即可熄火；
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V9 K1 o6 f* G) B9 S0 ?% r4 A公仔箱論壇3. 從光波爐取出微溫的花生加入糖漿中快手拌勻、沾滿糖漿，倒在烘焙紙上，蓋上另一張烘焙紙並用木棍轆至平均1.5cm厚度；
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2 k0 |; ]0 j, ^. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 放涼約五分錢（尚有微溫），可用刀切割小粒，放至完全涼卻即成。
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發表於 2015-4-22 01:15 PM
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