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材料：（25-30粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x* |4 f+ u+ a/ O4 v3 l* y
花生 300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F: v& I0 D2 N9 ~! k* {
麥芽糖 150g9 B" V Y% A b5 X. z
砂糖 100g
' x3 ]; `4 `/ T$ r' S5 P, W" gwww3.tvboxnow.com黃糖 40gtvb now,tvbnow,bttvb9 S7 d. d: B6 w. Z9 q
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 A" n9 Z9 J+ v* g3 i2 ~
水 160g6 k2 M W( N7 l6 n. G5 Z4 R
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做法： v" h1 M' L4 j8 r
1. 預熱光波爐，花生放在烘盤用高架以180度波6-8分鐘（留意切忌烘燶），取出待涼些剝掉衣，再放回光波爐轉150度保持烘至待用；. {+ V5 w- Y9 G
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2. 麥芽糖、砂糖、黃糖、鹽、水一同以小火煮至糖約20分鐘（下面有圖片顯示糖水在每5分鐘的變化），當糖水漸變糖漿越來越稠就可以放入溫度針以測試溫度已否達到150度或以上（切忌不要超過162度，否則會帶有苦味），即可熄火；公仔箱論壇/ @9 j/ a5 k1 J, c- k- M
( A; g+ E1 S8 l4 X公仔箱論壇3. 從光波爐取出微溫的花生加入糖漿中快手拌勻、沾滿糖漿，倒在烘焙紙上，蓋上另一張烘焙紙並用木棍轆至平均1.5cm厚度；
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4. 放涼約五分錢（尚有微溫），可用刀切割小粒，放至完全涼卻即成。
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發表於 2015-4-22 01:15 PM
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