4 o8 P6 o9 G% a* V0 m, a3 {. d" L材料: www3.tvboxnow.com7 f1 y: S% J* u |% E* H
肥牛肉片150克、椰菜150克（切粗條）、青椒半個（切件）、紅椒1隻（切件）、蒜頭適量（切片）、蔥適量（切段）
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1 J7 Y" f! f0 @9 t- k4 q9 t7 x/ K+ n調味: $ \/ b" m# V: ?% x
生粉1茶匙、水1湯匙 芡汁（一）： 豆瓣醬1湯匙、磨豉醬1湯匙、黃酒2湯匙 芡汁（二）： 水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙' [# N% p2 F- d5 \% E1 b
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做法:
& ~1 q6 d- [+ @: b% r公仔箱論壇1.肥牛肉片弄鬆；燒1湯匙油，爆炒牛肉，然後取出。剩下1湯匙油，先加椰菜炒勻，煮片刻至軟身，再加入青、紅椒炒勻，取出。tvb now,tvbnow,bttvb1 K( H. _; I$ J% c% k6 _& a0 `
0 B h$ J5 q- q) k4 h公仔箱論壇2.燒1湯匙油，爆香芡汁（一），加入配菜及芡汁（二）煮至入味。
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( K/ [9 T6 E* ~4 j8 Htvb now,tvbnow,bttvb3.最後，將牛肉回鑊，用適量生粉水埋芡。
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發表於 2015-4-24 05:29 AM
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