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材料: tvb now,tvbnow,bttvb6 B8 a9 l }1 H7 E
肥牛肉片150克、椰菜150克（切粗條）、青椒半個（切件）、紅椒1隻（切件）、蒜頭適量（切片）、蔥適量（切段）
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2 u9 t' N: ^4 t G# r( J5 Ktvb now,tvbnow,bttvb調味: tvb now,tvbnow,bttvb: F3 B% T' J/ @0 y0 ]! s) q
生粉1茶匙、水1湯匙 芡汁（一）： 豆瓣醬1湯匙、磨豉醬1湯匙、黃酒2湯匙 芡汁（二）： 水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙* r( ^. D6 ]! M# O6 y: p# o6 T
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) a! @7 Q! Z' P公仔箱論壇做法: 7 a( a9 R$ _6 b4 i" S
1.肥牛肉片弄鬆；燒1湯匙油，爆炒牛肉，然後取出。剩下1湯匙油，先加椰菜炒勻，煮片刻至軟身，再加入青、紅椒炒勻，取出。
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2 O$ D4 C* J% J8 U- S9 }% Z# P+ r5 }2.燒1湯匙油，爆香芡汁（一），加入配菜及芡汁（二）煮至入味。6 C1 p* W- F# t, l( C1 S
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3.最後，將牛肉回鑊，用適量生粉水埋芡。+ Q; q5 I" D+ N2 O) s* D, k
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發表於 2015-4-24 05:29 AM
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