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7 y D6 u; I& n9 ~0 Gwww3.tvboxnow.com材料
$ S2 e/ T- j L5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃.....2個& s+ }* ?% e6 t. C& V
鮮奶.....600公克
( ~7 P( N; ]" h- a) H5 G, [' h細砂糖.....60公克
6 C6 ^, V1 w' B' D& |: |tvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片.....20片
$ h9 J: D. u% M% @3 x% \tvb now,tvbnow,bttvb洋甘菊.....30公克
# T! ]+ g- J% n) x3 a3 Zwww3.tvboxnow.com動物性鮮奶油.....200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H9 B4 ^+ v( i1 {6 J5 M; C9 K) N
' O2 B Z& B7 C. g) _作法
3 L- d9 Z! S+ ~( M$ c# K/ ~1.吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M! v' V" n6 k, ^
8 p8 Z: ]- K: q4 J& y0 ], E公仔箱論壇2.動物性鮮奶油打至6分發備用。www3.tvboxnow.com- }3 Z* V5 j6 g8 g' j
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3.鮮奶和洋甘菊一起用中火加熱至85℃後熄火，讓洋甘菊浸泡片刻，使其香味能完全散發出來，然後過濾備用。
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2 x. }0 S- y' w9 G" p. Rtvb now,tvbnow,bttvb4.蛋黃加細砂糖打發至呈濃稠狀，再加入作法3的洋甘菊牛奶拌勻，小火繼續加熱，而且要不停攪拌，直到變得濃稠，但不要煮到沸騰，然後加入泡軟的吉利丁融化，隨即過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb# n2 M" T) E$ }( O; }/ e1 {( E. @& O9 ^+ L
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5.將作法4的布丁液隔冰水降溫，變成濃稠狀時，迅速將作法2打發的鮮奶油加入拌勻，即可裝入模型中，冷藏約2小時凝固定型即完成。( |, R8 B3 Y L) y- E
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發表於 2015-11-2 05:14 AM
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