[美食介紹] 顶澳大排档[13P]

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见过这么吃饭的么？我们一桌人独享一间超大食堂公仔箱論壇6 w. Y/ F; B, M2 \$ E

- B, s+ e" q5 V和朋友们吃饭，那家店生意真不错，店里实在做不下，老板把我们带到旁边的大学食堂里支了一桌。诺大的食堂里就我们一桌客人哦，清静又凉快，第一次这么吃饭，感觉还蛮有意思tvb now,tvbnow,bttvb: E! C1 ^0 g7 w

猫姐姐的妈咪和小侄女下来玩，我们跟着蹭了一顿家宴。话说，那妞妞可是我干儿媳妇儿，整晚我和遗忘可高兴了，儿媳妇儿、儿媳妇儿叫个不停，www3.tvboxnow.com; n5 t7 T7 k' D* n8 V2 `8 S% i; g
虽然我还是个干亲，可那丫头真是可爱级了。
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有客远道而来，师傅又带了好东西，先是两包千层豆干。原味和辣味各一包。我原没想拍的，咬了一口后发现很好吃，而且居然豆干是千层的，于是又当了回独手侠拍了。有点糊。
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蟹钳炒黄瓜，师傅带来的整包处理好的蟹钳，
9 R4 V$ V3 h+ mtvb now,tvbnow,bttvb叫老板加工了一下同黄瓜一起炒了，很清甜。! }1 l% o4 |0 S' j" B S& j0 b2 u
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厦门面线糊。最厦门的做法，有猪血、大肠、
还加了些师傅带来的蟹钳、面线煮熟，撒上葱蒵和葱头油，鲜又香。

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干煎秋刀鱼，个头很大，八条两斤重，也是师傅带来的，我师傅是海鲜达人。& U. a8 |' f5 Y6 K; u

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酱油水杂鱼，来厦门吃大排档必点菜式之一，
鱼一般都是当天捞的新鲜小杂鱼，这次是用了带鱼，师傅去鉴定过了，带鱼很新鲜。

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椒盐虾菇，有膏，不错吃，外头的椒盐好香好香。
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清蒸美国红鱼，鱼蒸得有点过了，鱼肉很老。

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清蒸花蟹，花蟹很新鲜，这个很关键。
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炸丝丁鱼，厦门大排档必点菜式之一，呵呵。tvb now,tvbnow,bttvb* A" `5 C/ {3 C6 ?5 u
主要是糊要挂得好，又脆又香才行。公仔箱論壇) _! O( c5 ~' N; p1 P
里头的丝丁鱼极其的软，吸一口就骨肉分离的那种。
+ D6 s9 @4 j2 U) _  H. H( g, Q& p2 W也叫龙头鱼。tvb now,tvbnow,bttvb* k0 X) G5 O) J
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重头戏，也是我们几个人一直念叨要吃的，碳烤四宝。这是上次吃完亚尖排档后同师傅姐姐们续摊顶澳发现的一款新菜式。架着两层大盆，足足占了半个桌子大的长方烤盆，最顶上是菜，下面两层里，最下层是垫着的类似桌脚的底盆，中间的盆里放着烤红的碳，顶上的碳烤四宝里放上足足的料：辣椒、鲜虾、鱿鱼、花蛤、肉羹、白菜、黑木耳、黄瓜等等配料，辣辣的汤里随料越煮越鲜，越到最后越好吃，口水哗啦
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盐焗加腊鱼，有点像盐焗蛏。一面还好，
/ j* x( o- a5 c" G" A5 v' O下面的鱼肉要是连鱼皮吃就忒咸了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C( R* ~' J/ s& s8 `5 n- R; Z
感觉还不错。可以一试。
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最后再来盘炒空心菜。

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这顿饭吃了三百多吧，SO完美～～～价格贼实惠。

记得我们第一次吃这家的时候，
9 H5 [5 z' [, W2 r& t5 M公仔箱論壇五个人，五只螃蟹，而且都是超新鲜的那种，
再加上四五个菜，一共才两百多。把我们全吓到了

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店址及人均消费：

: Q7 ]$ U& m- B店址：$ k+ q3 M, O6 t8 ?* @0 R
厦大顶澳仔8号tvb now,tvbnow,bttvb( M! W/ |( q( A* C* z) `
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人均消费：
48元