| 材料 | mascarpone cheese250克公仔箱論壇+ l+ r8 z1 S* p7 B3 V7 H& Q
淡忌廉125mL
0 e* c) f# `0 ~: uwww3.tvboxnow.com蛋黃2隻tvb now,tvbnow,bttvb4 g! m% K0 @* ?: }+ J* I" S5 H/ P
蛋白2隻
9 q4 _% y# j8 _* F( W# p# u) M幼砂糖50克
; B2 o1 ?" B6 A% ?! w) y4 U$ g魚膠粉3茶匙
/ x5 [% O3 c3 b6 O4 M+ ^' H+ m公仔箱論壇熱水30mL
$ }( [/ Y. y4 i. U8 f* [雲呢拿油約3滴
* d1 f# p0 _5 I/ {& N0 Q* a' }瑪莉餅
/ _+ M6 I f* w& S, L8 m" X可可粉 | | 製法 | 1.先個電動打蛋器打忌廉至企身。
# D/ ?% p3 S; x/ `5 J# d) Qwww3.tvboxnow.com2.蛋黃、一半份量的砂糖、cheese、雲呢拿油，用攪拌機攪勻。
1 `1 C# @" o1 x- }4 r5 v3.魚膠粉加入熱水攪至溶解，再倒進已攪拌既cheese。
9 f& D$ y. G, W" N& _- x- P4.蛋白加入剩下既砂糖用攪拌機打至企身。5 ?+ B! _4 `/ g. }% i$ N; z$ G
5.將攪好的芝士、淡忌廉、蛋白攪拌。
$ a2 g$ o: `) ~: x. }* G. qtvb now,tvbnow,bttvb6.將餅壓碎。www3.tvboxnow.com9 O0 [6 Q% k. r( n3 ?* x0 g3 {
7.將攪拌物平鋪容器底部，鋪上壓碎的餅乾，再將攪拌物鋪上。（可隨意加增層數）
% c+ I( l1 p2 b8.在最面層灑可可粉。
. e: ]0 R: u5 \公仔箱論壇9.最後放入上層冰格15分鐘即可。 |
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發表於 2010-12-26 11:43 PM
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