材
7 I* U2 C/ N4 o$ U6 @www3.tvboxnow.com料馬尼拉蜆 960克、意大利幼麪 720克、意大利芫荽碎 24克、蒜茸/蒜片各 40克、雞湯 1.6公升、白胡椒碎適量、白酒 200毫升、水 1公升、橄欖油 50毫升、鹽少許
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* T# c& q, A" Z% s4 f2 R" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
# _4 l8 s( Q9 D1.鍋中加橄欖油，以中火將蒜片炸至金啡色，備用。
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( U* Q8 d) } `6 h5 g4 ?公仔箱論壇2.原鍋加入蜆和蒜茸，以大火煮 1分鐘，加入白酒煮至酒精揮發。待蜆開口，盛起，取出 3隻留殼作裝飾，其餘起肉備用。6 C3 W/ T+ d- q s' u P# a: c
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3.原鍋蜆汁加入雞湯繼續煮至略濃。
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; @6 q# r9 v/ R; F& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另備一鍋，加水和鹽，將意大利幼麪烚煮 8至 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" j `8 o% q7 i. t; h
; L6 q3 D/ q8 x% f2 c4 j) n; z: {5.幼麪加入蜆汁中，繼續拌煮至麪條吸收醬汁並開始收汁時，加入蒜片、意大利芫荽碎、白胡椒和少許橄欖油再拌炒。www3.tvboxnow.com/ `/ W8 R' R* j7 ?4 w
$ b1 v9 I/ R* ]! U" [+ Qwww3.tvboxnow.com6.將蜆肉回鑊再以大火煮 1分鐘即可上碟。
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貼士
0 Y2 I# E8 R. k3 q; j喜歡吃得刺激一點的，可以加適量乾辣椒碎。 |
發表於 2011-3-12 05:17 AM
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發表於 2011-3-19 10:04 PM
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