材料
! @6 \# w9 I) t; H8 t; x, B1 B豆腐 8件、豬絞肉 100克、葱花 1湯匙、麻油 1茶匙www3.tvboxnow.com! I. D9 C, s' p
( W0 a! k; k4 h% S7 c: h, I* f$ e公仔箱論壇醃料
! l- M$ N. k2 x/ Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、大地魚粉 1/3茶匙、古月粉 1/4茶匙、麻油 1茶匙、生粉水適量) x/ l, _, { l+ a* g! t# W
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雞湯料( k' J$ \2 _9 N" i
雞湯 1/2杯、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖/古月粉/大地魚粉各 1/4茶匙、蠔油/生抽各 1茶匙
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調味料
) {6 g O* Y9 j+ M: i Y9 C5 ]大地魚粉/古月粉/雞粉各 1/2茶匙、乾葱碎 1湯匙
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, ?7 V" r7 k" ?& v1 S- ]: z5 x做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o" V6 g9 u; c
1.豬肉加醃料醃 15分鐘。
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2.豆腐用湯匙挖空中央，釀入豬肉備用。+ A/ g) I; h% U, H9 {0 Q
: \: o3 F/ |" k7 c& ~# X& Rwww3.tvboxnow.com3.開大火，鑊中下雞湯料煮滾，放入豆腐，只煎煮釀有豬肉的一面約 5分鐘，而豆腐面則撒上調味料。tvb now,tvbnow,bttvb. a$ e2 S8 r0 g* S4 ~" C! m
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4.湯中加入麻油，冚上蓋轉中火煮 5分鐘熄火，反轉釀有豬肉的一面上碟，灑上葱花即可。
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宜用黃豆成份較高的硬豆腐煮，豆香味會更濃。 tvb now,tvbnow,bttvb( Q- ^/ j1 T0 y+ U d+ `5 Z+ U
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發表於 2011-5-4 06:25 AM
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發表於 2011-5-8 05:56 PM
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