材料tvb now,tvbnow,bttvb* L, I! N1 b% O2 s7 N& A
豆腐 8件、豬絞肉 100克、葱花 1湯匙、麻油 1茶匙
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醃料4 f$ C4 m/ ?+ V- x# t
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、大地魚粉 1/3茶匙、古月粉 1/4茶匙、麻油 1茶匙、生粉水適量& Q4 u6 S# w8 ^, l1 S, a
. n# ?8 Z# G6 _) s雞湯料tvb now,tvbnow,bttvb/ e3 K1 s- ]; e5 F8 y
雞湯 1/2杯、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖/古月粉/大地魚粉各 1/4茶匙、蠔油/生抽各 1茶匙) g) ~6 C8 N% I. \/ ~" ~# x
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb, y9 c* |$ E& L8 a( ?
大地魚粉/古月粉/雞粉各 1/2茶匙、乾葱碎 1湯匙
* }% R$ y. J0 d% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L0 c, ]* t1 r0 V4 w, u) m* y$ [4 |2 Z
0 f5 F: a* F: i- j& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法# _7 T0 f5 {( }
1.豬肉加醃料醃 15分鐘。
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: {! l1 n# R# {0 C8 o4 D% Z公仔箱論壇2.豆腐用湯匙挖空中央，釀入豬肉備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 {. w0 P! d% M5 X
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3.開大火，鑊中下雞湯料煮滾，放入豆腐，只煎煮釀有豬肉的一面約 5分鐘，而豆腐面則撒上調味料。, y2 u" D- h# m$ K' o P
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4.湯中加入麻油，冚上蓋轉中火煮 5分鐘熄火，反轉釀有豬肉的一面上碟，灑上葱花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s! o$ v$ b3 G; G. p, F7 p
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貼士
6 d3 w2 h! H: p8 k, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。宜用黃豆成份較高的硬豆腐煮，豆香味會更濃。 3 y" h4 a8 M N& i" A4 v/ L+ o
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發表於 2011-5-4 06:25 AM
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發表於 2011-5-8 05:56 PM
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