材料
$ T2 e1 x; v( k) u) }* T! H5 s鮮蝦 200克、冬笋 100克、冬菇 4隻、粉絲 80克、葱花適量、乾蝦米（浸軟切粒） 1茶匙蝦
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, k" V- A% U: m$ x8 X- x5 o) kwww3.tvboxnow.com調味料
% Q4 X: l9 Y! r/ q- i+ a0 ytvb now,tvbnow,bttvb鹽/豉油各少許、煮酒/燒汁各 1茶匙公仔箱論壇! W4 @8 O" c5 Y
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醬汁tvb now,tvbnow,bttvb: M* \; H- L5 y" G; W6 F
薑茸/蒜茸/麻油各 1湯匙、豆瓣醬 2/3茶匙、豉油/煮酒各 2湯匙、蠔油/糖各 1茶匙、水 300毫升/ w' _1 F% H4 I( y+ }4 j0 N- N
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做法
' _/ g9 l1 s. v) e1 O7 pwww3.tvboxnow.com1.蝦去殼留尾，挑腸，加調味料拌勻。冬菇洗淨去蒂，切小份；冬笋切成薄片。公仔箱論壇/ X7 O! y( Q, M, D) I4 |
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2.先把少許葱花、薑茸、蒜茸、豆瓣醬、麻油放入飯煲內拌勻，再加蝦米、豉油、蠔油、糖、煮酒和水攪拌，然後下冬菇、冬笋、粉絲，加熱約 20分鐘。www3.tvboxnow.com' F. d- p' j- d! ?; o
/ n j+ Z3 B& {# c1 j2 a7 c6 Y3.揭起煲蓋，把材料拌勻後加入蝦再加熱 20分鐘，關掉電源後加入餘下葱花拌勻即可。
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發表於 2011-5-21 06:23 AM
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發表於 2011-5-21 06:35 PM
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