[健康資訊] 如何降低泡麵的副作用?

如何降低泡麵的副作用?; |1 C& D  _" [' {

泡麵的煮法：
1.先將水燒開。" h8 v. `* J  d4 ?) c% v
2.再將泡麵放進去，還不要放其他的調味包喔！www3.tvboxnow.com7 y/ s* y3 u0 X1 P$ @/ n- U
3.煮到泡麵有點散開來，先將它稍微攪拌一下下。公仔箱論壇( h' \9 T6 z) t, ^
4.再立刻撈到磁碗裡面，將剛剛煮過泡麵的水倒掉
5.再重新起一鍋水煮其他的調味包，但是用料都只放三分之一或一半。www3.tvboxnow.com# y1 |7 E0 n4 e  t+ u, K9 n. x2 J
6.此時，可另加蛋或蔬菜，煮好後倒進放泡麵的碗裡面，保證你幾乎不會喝到泡麵當時/ _0 V" _9 c, W* {( A
油炸  的油，還有BHT(防止食物酸化的安定劑)，而且泡麵也不容易軟掉。

雖然要分2段式煮法比較麻煩，但是少吃一點油應該比較健康吧。
  泡麵的內容物：過去很多人以為「泡麵含有很多防腐劑，吃多了會變成木乃伊」# b, e" Z: K; l/ |- f2 D5 O$ I- c

其實這是不正確的，泡麵中的麵並沒有含什麼防腐劑，本身沒有問題，但是為了保存方便，泡麵都經過油炸，而且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定劑）。tvb now,tvbnow,bttvb( M8 j$ ?# M6 g
BHT本身即是一種致癌物質，會引起肝腫大、染色體異常以及降低繁殖率。

泡麵中的調味包中不管是肉類調理包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體的肝臟會造成影響。不僅如此，它的鹽分(鈉)含量也相當高，不但會造成水分滯留體內，還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。
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更可怕的是碗裝的泡麵，因為碗的材質是聚苯乙烯，為防止加熱後會變形，所以添加了BHT安定劑，但在你沖泡的過程中遇到高熱，這些物質就會溶解出來，在日本就有學者針對這方面，做了研究報告指出，人體一天一公斤體重的危險量是0.001mg的苯乙烯，而一個碗裝泡麵所溶解出來的是0.015mg，幾乎達到危險量的1/4。tvb now,tvbnow,bttvb( `, t4 e$ i  \% d& |) {

泡麵的營養與熱量：經過研究證實，泡麵中的調理包須經過高溫滅菌、真空包裝，所以它裡面的肉類本身所含的維他命B、鐵質，或是蔬菜所含的維他命C、維他命A，早已蕩然無存。你吃進去的只是一堆熱量，以杯麵為例，小小一杯也有350卡，若是含有肉類調理包的全餐級大碗麵，熱量少說也有500~600卡，所以如果你花較多的錢買一個看起來較高級的大碗麵，最多也只是多買了200~300卡的熱量而已。
泡麵還是少吃為宜，實在忍不住想吃的話………。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I. ?2 X. X9 c4 ^

以下教您如何在享受美味之餘，還能兼顧健康：# m! S; C" E9 W, Q3 j7 o$ V
1.泡麵的麵，用泡用煮倒是無所謂，但調理包一定要用煮的，而且是水煮沸後放下去至少
煮沸三分鐘。（因為調理包中的抗氧化劑，在高溫下會自動分解）www3.tvboxnow.com  D9 ~2 {6 v( ~) L: i. `& ?* P
2.調味包與各種調理包，每次只放一半，減少鹽分的攝取量。
3.如果可以的話，打個蛋花，加一些青菜，或餐後配點水果，可以適時的補充蛋白質與公仔箱論壇7 x" E# K" q1 n: V+ }  L
維生素。$ n+ F& t/ {$ e, l: m
4.最好不要買碗麵，即使出門在外，也最好自備磁碗或鋼杯。tvb now,tvbnow,bttvb. \& A6 G7 C" E: f
5.可選擇粿籽條、或米粉、冬粉之類未經油炸的泡麵。www3.tvboxnow.com5 h. @% i& h( U$ \6 O. x
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