[中式食譜] 參巴醬炒豬頸肉

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' I( y' s: [  ctvb now,tvbnow,bttvb材料:     
. e( X' D7 o# @0 J公仔箱論壇豬頸肉10安士、洋蔥片1隻、紅西椒（切角）1杯、翠玉瓜（切粗條）1杯半、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、金不換1杯、參巴醬2湯匙、椰漿1/3杯、魚露2茶匙
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' ]9 ?6 _& D5 O( ^5 }4 l9 ^公仔箱論壇調味醃料：
+ f% a! a/ S0 o1 k魚露2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許$ v- n& A' j# u# j

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- M* Y5 v, f  m8 E$ \公仔箱論壇做法:     
3 t) m) ~' v% k6 Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 豬頸肉洗淨、切長片，吸去多餘水分，與醃料拌勻醃20分鐘。
. T- l) d4 J: x' A# Q3 [6 E) a- ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H5 }" R3 h+ N+ k% e; T& J, o
2. 豬頸肉拍上生粉，放入鑊中先煎香後炒熟，取出隔油備用。www3.tvboxnow.com2 f5 u6 `, _2 F- x) c  a
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3. 下蒜蓉、薑蓉起鑊，加入洋蔥片、紅西椒及翠玉瓜，以中火炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb% s" g* N6 p8 W: n
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4. 放回豬頸肉，加入參巴醬炒勻，加入椰漿及魚露煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。
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