7 W/ ~6 I% l9 Ywww3.tvboxnow.com材料:
' D& S: Q) q2 L$ ~肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片
2 _3 k* S4 y, ~4 z) k1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 a+ Z7 W8 \9 H9 i
0 X) e8 |' }* y調味醃料：
C. T7 F) O& E0 jwww3.tvboxnow.com生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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汁料： 公仔箱論壇/ `$ ]; _$ |4 _# P; [3 Q' k4 r" R
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許2 k* ^2 P9 J" G' Q! S8 j4 c2 i
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% y5 J5 p6 d, p% o' n [ n3 n/ Vtvb now,tvbnow,bttvb做法: 6 c1 t% t2 D7 Z- s
1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。5 O. V# K V6 o2 Q( P+ e, q
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2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 I! @, f) n" e
' w& F0 K( j+ E4 A: g# F; M% D5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。7 U' F0 q, M8 r- s. w1 S
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4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。' y( C, E' E$ ^% `" v" h; F$ i( J
5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。
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發表於 2015-4-27 05:07 AM
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