[中式食譜] 豆醬豬頸肉片炒茭筍

nt1972

5 T% m: X9 m" m' C9 N& l5 x: Jwww3.tvboxnow.com材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y' ?$ W/ Y  y. e9 `% d
豬頸肉片120克、茭筍4枝、雲耳8隻（浸透）、蒜頭1粒（切碎）、薑2片tvb now,tvbnow,bttvb9 Y& E' x9 N: j  w) L

# v8 L, Z! `4 z* X" S' t8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M* a: g5 i  O1 U
調味:     
6 _) p( q! h: ~tvb now,tvbnow,bttvb普寧豆醬1湯匙半 醃料（豬頸肉片）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 水5湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙4 d: w7 m& f! Y, F: k: M1 u9 X
4 j  y/ S/ h( I2 h' C) Z
+ `9 z5 J! I1 k) {4 `: N; x
做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t6 F8 _* K, j% |
1.豬頸肉片與醃料拌勻。
0 ^2 o( H" u7 i' R( T' y9 I6 k" l& [7 s3 v* B& P
2.茭筍去外層衣，沖淨、切片。雲耳浸透後剪去硬邊，沖淨及撕成小塊。汆水後，隔乾備用。
: p6 X: v) \/ G: H+ h
! f" o3 G  Q' t' K1 G3.燒2湯匙油，爆炒豬頸肉片後，加入蒜頭及薑爆香。加入普寧豆醬，再加茭筍及雪耳炒勻。最後，倒入芡汁炒勻。
- A- \- c% w* g8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ U! [! X2 d1 G7 y- k7 a