& d$ X/ |$ k' u5 r: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
* |4 H/ w1 I6 {tvb now,tvbnow,bttvb花膠180克、鮮露筍（摘淨切段）160克、金華火腿（汆水切絲）2湯匙、雞湯400毫升、魚露2茶匙、薑片4片、甘筍片6片、初榨橄欖油3湯匙
. ?* Y' i$ Q G4 B' d+ U& s1 I1 C
* U+ x1 R8 ?' g z) A9 l
做法: 公仔箱論壇( ^8 @8 P! X' E' Q
1. 花膠下滾水中煲10分鐘，蓋好焗20分鐘，換水置雪櫃中過夜；次日取出清洗後隔水，以薑蔥蒸20分鐘，放涼切件備用。
# a' {: Y1 S! e2 D2 @tvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com9 W" I) `3 |4 e# Y2 X
2. 炒香薑片、甘筍片，加入雞湯煮滾，下花膠以慢火煮10分鐘至軟身入味，取花膠放涼備用，湯汁留用。* a/ N, L* d# i
6 j- r/ L# v. U8 t- Z. R: u9 P9 C# w# l& o
3. 鮮露筍下乾鑊，以中火烘炒1分鐘，下橄欖油、花膠湯汁煮滾至露筍僅熟。tvb now,tvbnow,bttvb3 A/ d9 g* W7 S% R X! y
) X, o: l% p" e& @' h5 Y0 d) v7 g4. 放回花膠件兜勻煮片刻，以生粉水埋薄芡，撒上金華火腿絲即成。
6 D* C5 n x9 }! E0 f/ |www3.tvboxnow.com
: l, i, c2 T2 F: N' j1 mwww3.tvboxnow.com |
發表於 2015-5-6 05:34 AM
| 