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[中式食譜] 荷葉碎米蒸雞


( O6 L* k" x. ltvb now,tvbnow,bttvb材料:     
" [! U3 u. ~5 U) k2 ^' P& _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞半隻(斬件)、乾荷葉1塊、蔥粒2湯匙、芫荽碎1湯匙、蝦米2湯匙(浸軟,切碎)、蔥菜2湯匙(略浸,切碎)、薑米半湯匙
( o7 n% T( ~& A! d! Y9 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 O) |1 T  E1 s7 v9 J2 a- C& ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 `& r/ }' [$ a4 X/ N; W
調味醃料(雞): 公仔箱論壇" f$ o$ O! j3 k" n( A
生抽2湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、玫瑰露酒1茶匙
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做法:     
8 ^- s/ X+ u2 c1. 荷葉用滾水泡數分鐘以沖淨,然後抹乾及修剪好,鋪碟上。公仔箱論壇0 g, r* b' x" [  I7 Q) x& A" ~2 E

; F* S2 A0 O9 R7 P3 kwww3.tvboxnow.com2. 雞件沖淨及抹乾,與醃料拌勻,待片刻,放在荷葉上。公仔箱論壇% }: s0 w( T( g1 c
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3. 燒熱1湯匙油,爆炒配料。將配料放雞件上,再拌勻,用荷葉蓋好,隔水蒸至雞熟。  s$ L* i* x) h3 y3 K; i$ H  Y
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4. 取出後,灑上蔥粒即成。
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