6 u0 S) d0 D2 f; ~+ Htvb now,tvbnow,bttvb材料: tvb now,tvbnow,bttvb/ `; Z* O6 s \, [# U$ z. w
脆肉鯇魚片250克、蒿筍半條、大豆芽200克、蒜頭1顆
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h9 G2 J: l, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
0 A5 ~( Q8 R% D4 hwww3.tvboxnow.com普寧豆醬1湯匙、麻油2茶匙、紹酒2湯匙、油鹽水適量
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醃料（鯇魚片）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y2 g/ F" q: @7 R$ d6 M; U
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、薑汁2茶匙、生粉1湯匙
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做法:
- P# _2 ~/ k' r2 m5 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.將魚片與醃料拌勻醃15分鐘。蒿筍去皮及刨成薄片；蒜頭切成蓉備用。www3.tvboxnow.com5 X. s* H% B. Y: s& H
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2.煮滾油鹽水，拌入大豆芽焯1分鐘，再拌入蒿筍片焯1分鐘，隔水上碟待涼。, P- Q; T7 N o! ]" ^0 |% J
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3.起鑊注入少量食油，以慢火將一半蒜蓉炒至金黃色。
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4.加入魚片略炒後灒酒，然後炒魚片至八成熟，拌入另一半蒜蓉。tvb now,tvbnow,bttvb9 F. H6 p: I( ~
$ Z: y" h, D- Y& S: Q3 J: e7 g公仔箱論壇5.拌入普寧豆醬後關火，將魚片放在蔬菜上，淋上麻油即成。
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發表於 2015-5-9 06:20 AM
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